Ориганото е ароматично растение кое се користи свежо или сушено во различни кујни. Најпознат е по неговата употреба во сосови на база на домати, но се додава и во јадења со мешунки, тестенини, житарки, пилешко, салати, месо, риба и друго. Освен како свежа и сушена форма, ориганото се користи и како масло и како додаток во исхраната. Маслото од оригано е нашироко познато по својата антимикробна активност, како и по неговите антивирусни и антигабични својства. Неодамнешните истражувања покажаа дека овие соединенија се исто така моќни антиоксиданти.
Зошто ориганото е добро за нашето здравје?
Антиоксиданс: Ориганото е богато со антиоксиданси како што се кофеинска киселина, п-кумаринска киселина, розмаринска киселина, карвакрол и флавоноиди. Овие состојки помагаат да се намали воспалението и да се заштитат клетките од оштетување.
Антибактериски својства: Маслото од оригано содржи карвакрол и тимол кои можат да помогнат во борбата против бактериите, габите, паразитите и некои вируси.
Антивоспалително: Антиоксидансите во ориганото помагаат да се намали воспалението. Истражувањата покажаа дека есенцијалното масло од оригано може да ги намали биомаркерите на воспаление во клетките.
Придобивки од чајот од оригано
Чајот од оригано може да има антибактериски и антимикробни својства, помага во варењето и ги ублажува симптомите како кашлица и болки во грлото.
Како да подготвите чај од оригано:
Во шолја (од 2,5 дл) зовриена вода додадете 2 лажици свежо оригано и една лажица мед.
Кога е потребна претпазливост при користење на овој зачин?
Прекумерните дози на оригано може да го зголемат крварењето. Луѓето кои земаат разредувачи на крв или имаат дијабетес треба да се консултираат со лекар пред да користат масло од оригано.
Ориганото е вкусен и разновиден додаток на храна кој додава антиоксиданси и ја намалува потребата од натриум, масти и шеќер во храната. Иако придобивките од маслото од оригано се сè уште под истражување, користењето свежо или суво оригано може да го подобри вашето здравје. Пред да започнете со користење, задолжително консултирајте се со вашиот лекар.
Преземено од: GostivarPress
